Я на своем примере, дизайн и визуализацию делаю в максе, а чертежи по этому проекту строю в каде. Каждая из программ не заменима, играет свою роль.
По поводу "от руки" - это конечно хорошо, когда они на месте, но мы не в каменном веке и максимальная детализация и фотореалистичность только...