Не вопрос. Поедая растения вы уничтожаете дикую природу т.к. земля обрабатывается. Погибают животные в мучениях от голода. Поедая телятину, вы бережете природу т.к. она выпасается на естественных лугах, оставляя месо для зайцев, лисиц, кучи насекомых...
Растения существа разумные, они испытывают боль и слышат звуки (доказано). Умирают они в результате жуткой смертью от обезвоживания и нехватки витаминов. А ихняя вина только в том, что они не могут убежать от охотников.
Такой вариант не рассматривали? У любой медали есть далеко не две стороны.