Просто надо знать, куда смотреть.
Например, листва, колышущаяся на ветру, волны с брызгами на воде, дискотека со стробоскопами - это сюжеты, плохо поддающиеся кодированию алгоритмами, использующими межкадровую компрессию.
В случае применения MPEG2 такая картинка будет рассыпаться на квадраты...