вареники домашние.
тесто на сметане.
сметана -200 г. ( я брала 25% жирности "молочна родина"- в пакете- оч хорошая сметана, не сравнить с добряной)
вода- 0.2 л.
яйца- 3 шт.
соль- 1 ч.л.
мука- сколько замесится (примерно 800 г.)
замесить крутое тесто, дать ему вылежаться в течение 1 часа...