"Рафаэльчик"
Сваренную печенку, крутые сваренные яйца, твёрдый сыр - всё потереть на тёрке мелко. Добавить в эту смесь жаренный лук, майонез, соль, перец по вкусу. Всё хорошо перемешать. Сделать из этого фарша небольшие шарики, обкачать их в тёртом твёрдом сыре, выложить на тарелку и украсить.