.
Розенталь Д. Э. Справочник по русскому языку. Прописная или строчная? – 7-е изд., перераб. и доп. М., 2005. С. 302.
P.S. до речі, не завжди, звертаючись до людей на Ви я виказую їм свою повагу. Так, формальність. А ось близьких людей, до яких я звертаюсь на ти, я поважаю за визначенням.
Але...