Для начала понять ,что это нормально. Публичных выступлений боятся все, в разной степени, но все. И еще, как ни странно, тренироваться, потому что страх уходит только когда мы делаем то, чего боимся. И в помощь, есть хорошая аудиокнига "Учимся выступать публично" Шахиджаняна. Вот ссылка