Я после последней поездки обеими руками за свободный туризм :) Садишься перед компьютером, гуглишь, находишь подходящий вариант квартиры/гостинницы/пансиона, связываешься с владельцами, бронируешь, покупаешь билеты на автобус/поезд и отправляешься на отдых :) Это по Украине. И на любителя.
С...