А вообще хорошего качества все равно не достичь, часто отстает звук от видео, картинка оставляет желать лучшего. Плата видеозахвата даст качества, но стоит дороже чем неплохая цифровая видеокамера.
Если дело двух кассет- оцифруй в конторе за деньги.
Если дело в камере - избавься от этого...