http://ru.wikipedia.org/wiki/Скрипица
как по мне, не то. Шляпка очень гладкая, споровые пластинки так низко не опускаются на ножку, сок сладковатый, ничуть не едкий.
может этот, после варки был немного перечный вкус, пряный такой.
http://ru.wikipedia.org/wiki/Lactarius_piperatus
но про него...