да это не реплика) спросила бы, в чём сложность - не застывает, пропитывается, не отстаёт от формы и т.д. всякое бывает, что ж так на душу принимать)
Я желе охлаждала до такого состояния, чтобы ещё чуть-чуть и нельзя было бы разлить. и уже как массу выкладывала на корж, разравнивала. Можно и...