Диетические свойства мяса нутрии
Мясо нутрии во многих странах считается деликатесом и подается в самых изысканных ресторанах. Между тем это вполне диетический продукт. Те, кто успел его попробовать, говорят, что это мясо вкусом очень напоминает мясо кроликов, курицы или молодого теленка.
Цвет тушки нутрии может быть от темно-красного до светло-розового. Это зависит от возраста животного, условий его содержания, рациона и многих других факторов.
В качестве диетического продукта мясо нутрии рекомендовано для питания очень широкого круга лиц. В их число входят беременные женщины, дети и подростки, нет противопоказаний для больных сахарным диабетом, органов пищеварения, тем, кто страдает от заболеваний почек, печени, суставов, сахарным диабетом и пр. Систематическое употребление в пищу мяса нутрии способно регулировать уровень сахара и холестерина, стабилизировать нервную систему, благотворно влияет на пищеварение.
В 100 гр. мяса нутрии содержится не больше 5 гр. жиров, около 20 гр. высококачественного белка, витамины А, Д, Е, РР и группы В. Обнаружены в нутрии также разнообразные микроэлементы, жизненно важные для человека. Это железо и фосфор, калий и кальций, магний, цинк и другие. К тому же калорийность мяса нутрии всего 190 ккал., то есть достаточно невысокая.
Мясо нутрии состоит из очень тонких волокон, благодаря чему практически полностью переваривается, оно очень сочное и ароматное. При правильном содержании и растительном рационе мясо нутрии совершенно не имеет специфического запаха.
Благодаря тому, что мясо нутрии практически не вызывает аллергических реакций (кроме случаев индивидуальной непереносимости этого продукта), мясо нутрии в отварном и измельченном виде можно включать в рацион грудничков, которым вводится первый прикорм.
Жир нутрии ценится наравне с гусиным жиром и во многих странах применяется в народной медицине для лечения самых разных болезней и состояний. Лечатся жиром нутрии заболевания кожи вплоть до экземы и псориаза, незаменим жир нутрии при ожогах и обморожениях. Сильный кашель, пневмонию, одышку и истощение также лечат с помощью этого активного биологического средства.
Можно жир нутрии использовать и в косметических целях. Он прекрасно смягчает загрубевшую или обветренную кожу, трещины на губах и на пятках. Даже гнойные высыпания на коже лица можно успешно лечить жиром нутрии.
Еще с добавлением жира нутрии готовят мази для лечения суставов ног и тромбофлебитов.
Обычно заболевшему рекомендуют обильное питье, и куриный бульон. Если у вас есть возможность – замените куриный бульон на бульон из мяса нутрии – он ни сколько не уступает по своим питательным и целебным свойствам!
Взято здесь
You must be registered for see links