Свежий элитный китайский чай различных сортов - прямиком с плантаций!

[Композитор]

Я занимаюсь китайским чаем с 2010 года. Сейчас у меня есть интернет магазин элитного китайского чая, куда поставляется всегда свежий, отобранный в Китае чай напрямую от производителей, т.е. без посредников, что позволяет сохранять низкие цены на высококачественные сорта.

В этой теме я буду выкладывать ассортимент чайного магазина, а так же его постоянно пополнять.

Чай сегодня самый популярный напиток в мире, не даром про него ходит столько различных легенд, историй, слухов. Многие слышали, что чай бодрит, улучшает самочувствие, очень полезен для здоровья (омолаживает, очищает кровь, выводит вредный холестерин, улучшает обмен веществ) и т.п. Но когда люди в нашей стране употребляют чай, который находится у нас в широкой продаже - ничего такого не происходит. Почему? Дело в качестве чая, да и вообще, в его происхождении. Большинство чайных компаний скупают уже выдохшийся, очень плохой и не качественный чай за копейки, добавляют туда ароматизаторы, красители, или просто фасуют мусор по пакетикам, изготавливают красочную упаковку и вперед - на полки наших магазинов!

You must be registered for see links

Свежий чай, по-настоящему, очень богат различными полезными веществами, полифенолами, антиоксидантами, витаминами! Повышает настроение, улучшает общее состояние, при регулярном употреблении заметно положительно влияет на организм и различные его функции.

Поэтому, хочется поделится с вами НАСТОЯЩИМ ЧАЕМ! Свежим, ароматным, вкусным, полезным, качественным, отборным!

КОНТАКТЫ:

Тел.: +380984346853. Звоните с 10.00 до 22.00. Без выходных.

E-mail: mail@chinatea.in.ua

Skype: pavel_sumy

Группа вконтакте:

You must be registered for see links

ДОСТАВКА:

Доставка товара осуществляется по всей Украине.

Заказы на сумму более чем 299 грн. доставляются БЕСПЛАТНО по всей Украине.

Доставка курьером по Киеву до станции метро – 15 грн.

Возможен самовывоз в г. Киев со станции метро Героев Днепра по предварительной договоренности.

По Украине возможна доставка такими компаниями:

• Новая почта

• Автолюкс

• Delivery auto

• УкрПочта

• другие, по договоренности.

При доставке курьерской службой заказ будет в вашем городе уже в течении 24-48 часов.

Доставку вы оплачиваете при получении товара на складе транспортной компании согласно тарифам компании.

При доставке УкрПочтой доставку вы оплачиваете предварительно, при оплате заказа (10-20 грн., в зависимости от особенностей заказа).

Возможна доставка курьером в любой населенный пункт Украины, оплачивается дополнительно покупателем, обговаривается индивидуально.

ОПЛАТА:

Оплатить заказ можно:

• наличными при получении заказа на складе транспортной компании.

Мы отправляем заказ наложенным платежом с помощью транспортной компании. При получении вы можете проверить посылку, а после оплатить заказ. При этом компания-перевозчик взымает комиссию за перевод денежных средств - 12грн+2% от суммы перевода.

• денежным переводом на карту ПриватБанка.

Деньги на карту вы можете положить с помощью платежного терминала ПриватБанка в любом отделении банка, либо же через кассу банка или с помощью системы Приват24. Реквизиты для оплаты вы получаете после оформления и подтверждения заказа.


• банковской картой Visa или MasterCard.

Вы можете оплатить заказ при помощи веб-интерфейса LiqPay не заходя в отделение банка.

• наличными через кассу любого банка.

Вы можете оплатить заказ в отделении любого банка через кассу с помощью реквизитов, которые мы даем вам при оформлении заказа. При этом возможно взымание комиссии банком за перевод денежных средств.

• наличными курьеру при получении (г. Переяслав-Хмельницкий, г. Киев).

КАК ЗАКАЗАТЬ:

• Заказать чай мы можете позвонив мне по телефону (0984346853) и мы с вами обговорим все детали заказа. Любые консультации, отвечу на все вопросы, подберем для вас лучший чай!

• Можно написать мне в Личные Сообщения, какие сорта чая вам нужны и их количество. Лучше оставить свой номер телефона, чтобы я мог с Вами связаться.

• Можно написать мне на электронную почту mail@chinatea.in.ua . Отвечу на все вопросы, подберем для Вас лучший чай!

 

[Композитор]

Белый чай

БЕЛЫЙ ЧАЙ

You must be registered for see images

Почки пуэрных деревьев "Нефритовые почки"
65 грн./50 грамм

Почки пуэрных деревьев "Нефритовые почки" ("Юй я"). Собираются со старых чайных деревьев в провинции Юньнань. Их листев этих деревьев делается чай пуэр. Почки обладают несколько иным, чем чай действием на организм. Подходят как чайная добавка к чаям разного сорта, а также к завариванию в чистом виде. Рекомендую!

You must be registered for see images

Бай Му Дань - Белый пион
40 грн./50 грамм

Нескрученные, подвяленные на солнце почки подвергаются только специальной сушке. Вы сможете в полной мере насладиться прозрачным, светло-желтым настоем с выраженным цветочным ароматом. Обладает особенно нежным вкусом. Понижает давление, повышает иммунитет.

 

[Композитор]

Зеленый чай

You must be registered for see images

Си Ху Лун Цзинь - Колодец дракона с озера Си Ху
50 грн./50 грамм

Один из знаменитых «императорских» чаев. Родина этого чая - запад провинции Чжэцзян. Для него характерны плоская форма листочков, аромат с оттенками китайского каштана, длительное послевкусие. Высокосортный Лунцзин дает прозрачный настой нежно-изумрудного цвета со свежим насыщенным вкусом. Как и в старину, все операции производятся вручную и требуют большого опыта и осторожности. Чай оставляет во рту неповторимый аромат и сладкое “воспоминание вкуса”.

You must be registered for see images

Тай Пин Хоу Куй - Король обезьян из Тай пина
90 грн./50 грамм.
Чай очень легкий, можно заказать и 25 грамм за 45 грн.

Этот сорт относится к чаям с "острыми чаинками", у которых "два листа обнимают почку". Выращивается в уезде Тай-пин, провинция Ань-хой. Правила сбора и отбора листьев для этого сорта особенно строги. Настоящий Хоу-куй собирают в ясный день на строго определенных плантациях, расположенных в довольно небольшом районе. Все почки должны быть одинакового размера, и окружены двумя молодыми листиками того же размера, что и почка.

You must be registered for see images

Би Ло Чунь – Изумрудные спирали весны
60 грн./50 грамм

Би ло чунь - зеленый чай, один из 10 самых известных китайских чаев. Листочки тонкие, закрученные в спиральки. Вкус свежий, чуть травянистый, аромат легкий, с фруктовым послевксием.

Этот чай имеет интересное название (т.е. Spring Snail Shell), а из-за формы обработки его чайных листьев, которые плотно закручены в спиральки, напоминает крошечные скорлупки улитки. Би Ло Чун прост в приготовлении, а освежающий и приятный вкус сделали его популярным зеленым чаем на каждый день.

Чайные листья частично белые снизу и скручены в спиральки.

You must be registered for see images

Дин Гу Да Фан
45 грн./50 грамм

Для этого чая собирают почку, первый и второй листики. Цвет настоя – насыщенный, глубокий, тёмно-зелёный. Аромат сухого листа – аромат свеже скошенной травы. Аромат чая – аромат ранней весны, талого снега, выразительный, с оттенками жренных орехов. Вкус сладкий, насыщенный с лёгкими терпковатыми нотками. Обладает освежающим, бодрящим воздействием.

 

[Композитор]

Зеленый чай

You must be registered for see images

Лю Ань Гуа Пянь - Тыквенные семечки из Лю Ань
50 грн./50 грамм

Форма листа очень похожа на тыквенные семечки. Настой изумрудно зеленый, свежий. Чай имеет классический выраженный аромат распаренных овощей и приятный, густой, насыщенный вкус.

You must be registered for see images

У И Лун Тяо – Жилы дракона с гор Уи
40 грн./50 грамм

Этот сорт зеленого чая собирают в горах Уи, в провинции Фуцзянь. Тоненькие зеленые чаинки покрыты нежным пушком, вкус насыщенный, свежий, с травяными нотами. Хорошо бодрит.

You must be registered for see images

Хуан Шань Мао Фэн - Ворсистые пики с горы Хуан Шань
50 грн./50 грамм

Зеленый чай, один из 10 самых известных китайских чаев. Формой листья напоминают воробьиные язычки и имеют либо золотисто-желтый, либо цвет слоновой кости. Чай обладает чистым выраженным ароматом, дает прозрачный крепкий настой со свежим вкусом, насыщенный и сладкий.

You must be registered for see images

Юй Хуа Чжэнь – Дождевой Цветок
40 грн./50 грамм

Этот сорт относительно новый, он был выведен только в середине ХХ века. Название пошло от названия местности, где его собирают – Долина Дождевых Цветов. На Юй Хуа идут почки с маленькими листикам, которые после деликатной обработки приобретают вид маленьких иголочек. Настой этого чая зеленовато-желтый, аромат свежий. Вкус сладкий, с нотами свежих трав. Рекомендую.

You must be registered for see images

Е Е Сян – Ароматные листья
50 грн./50 грамм

Этот сорт чая готовится из нескрученных листьев и молодых почек, которые высушивают на открытом воздухе. Великолепный чай со свежим букетом, зелено-золотистой заваркой и изысканным вкусом.

Армат дикого листа. Достаточно современный восточно-китайский чай, изготовленный в стилистике недорогих скрученных зеленых чаев, возможно с использованием улунского сырья.

 

[Композитор]

УЛУН (Бирюзовый чай)

You must be registered for see images

Алишань улун
45 грн./50 грамм

Алишань улун (Улунский чай с горы Алишань) - это слабоферментированный чай с Тайваня. У него нежный цветочный аромат, с нюансами фруктов во вкусе. Действие этого чая расслабляющее.

Этот чай произрастает на горе Алишань на высоте 1000-1600 метров над уровнем моря. В горах, где часты туманы чай получает аромат дождя.

You must be registered for see images

Да Хун Пао – Большой красный халат
50 грн./50 грамм

Да Хун Пао имеет запах теплый, с нотками фруктов и имбиря, сам лист длинный, до 4-5 см, чуть скрученный, цвет темно-коричневый, до черного. Чайный настой темный, оранжево-красный, вкус чуть терпкий, наполненный. Такой чай можно пить очень долго, прослеживая то, как он раскрывается с каждой новой заваркой, меняет цвет от светло-янтарного до красно-коричневого, наполняет чашки пряными ароматами цветов.

You must be registered for see images

Дун Дин улун - Улунский чай с Морозного пика
50 грн./50 грамм

ДунДин – один из самых популярных Тайванских улунов. Аромат чая сильный, с цветочными нотами, послевкусие сладкое, стойкое.

Это чай произрастает в горах на высоте 800-900 метров над уровнем моря. Этот чай входит в десятку самым популярных чаев. А также был рекомендован на Олимпиаду 2008 в Пекине.

You must be registered for see images

Жэнь Шэнь Улун - Улунский чай с женьшенем
40 грн./50 грамм

Для Жень Шэнь Улуна в качестве основы используют слабоферментированный улун, добавляя в него порошок корня женьшеня и экстракт солодки. При такой обработке чайный лист обваливается в добавках и приобретает вид небольших зеленых комочков. Есть сорта, в которые женьшень добавляют в виде тоненьких кусочков – «чипсов». Такой чай хорошо бодрит, согревает, вкус у него сладковатый.

You must be registered for see images

Волосатый Краб - Мао Се
45 грн./50 грамм

Легкий цветочно-фруктовый вкус с тонким обертоном смородины, послевкусие бархатное и шелковистое.

Действие расслабляющее, легкое тонизирующее, улучшает самочувствие, поднимает настроение.

Улун Мао Се (Волосатый краб) получил свое название за то, что листья чайных кустов этого сорта покрыты густым ворсом. Несколько менее известный, чем его знаменитый "родственник" Те Гуань Инь, Мао Се тем не менее несомненно заслуживает внимания. Изготовленный по традиционной для улунов из Аньси технологии легкой ферментации и сферической скрутки, этот чай имеет чудесный аромат, который напоминает аромат листьев смородины, и сладковатый вкус с приятным цветочным послевкусием. Отличный чай для любителей легких "зеленых" улунов.

You must be registered for see images

Сы Цзы Чунь – Весна четырех сезонов
50 грн./50 грамм

У чая Сы Цзи Чунь яркий аромат – как говорят, он выращивается среди цветущих садов и впитывает их ароматы. Поэтому каждая заварка этого чая дарит новый оттенок вкуса.

Улун «Весна четырех сезонов» — это один из немногих высокосортных чаев в мире, урожай которого собирается четыре раза в год. Уникальные климатические условия тех областей Тайваня, в которых производится этот чай, позволяют не только собирать ежегодно четыре урожая чайных листьев, но и обеспечивают высокое качество и характерный вкус производимого из них чая. У улуна «Весна четырех сезонов» классические для легких (легко ферментированных и легко прожаренных) тайваньских бирюзовых чаев вкус и аромат. Этот чай хорош в любую погоду, повышает энергетическое состояние организма, увеличивает работоспособность. Употребление после еды способствует лучшему усваиванию пищи. Питие крепко настоянного чая малыми порциями в течение дня – профилактическое средство от рака и сердечных заболеваний, т.к. чай нейтрализует свободные радикалы и обладает антиоксидантными свойствами.

 

[Композитор]

УЛУН (Бирюзовый чай)

You must be registered for see images

Те Гуан Инь
45 грн./50 грамм

Один из самых популярных чаев в Китае – это чай Те Гуаньинь, или Железная Бодхисаттва. Назван он в честь буддистского божества Гуаньинь. Чай Те Гуаньинь производят в провинции Фуцзянь, в уезде Аньси. Для этого собирают три молодых листочка с молодых побегов. Сбор чая проводят весной, летом и осенью, но осенний чай считается самым лучшим, насыщенным и ароматным.

You must be registered for see images

Уи Жоу Гуй - Корица с гор Уи
60 грн./50 грамм

Уи Жоу Гуй, Корица с гор Уи, продолжает линию сильно-ферментированных улунов. Лист у него плотный, темный, чайный настой золотисто-коричневый. Вкус теплый, сладкий, с нотками ароматной корицы и меда.

You must be registered for see images

Улун с горы Бэнь Шань
45 грн./50 грамм

Этот улун, как и знаменитый Те Гуань Инь, родом из уезда Аньси в провинции Фуцзянь и тоже относится к слабоферментированным улунам. Менее известному, чем его соотечественник, Бэнь Шаню есть чем похвастаться. Чудесный цветочный аромат и свежий сладкий вкус долго остаются во рту после того, как чай уже выпит. Этот чай Вам обязательно понравится.

Родина улуна Бэнь Шань – уезд Аньси провинции Фудзянь, где производятся многие прославленные китайские чаи. Его название переводится очень просто – Улун с горы Бэнь. Он известен с конца XIX века и входит в число четырех самых знаменитых улунов этого региона. В 1984 году Бэнь Шань был признан национальным достоянием.

You must be registered for see images

Фэн Хуан Дань Цун
45 грн./50 грамм

Вкус чая глубокий, с нотками корицы и пряностей. Аромат медово-карамельный, с освежающим привкусом хвои и теплотой шоколада. Настой с первой заварки янтарный, с каждой следующей заваркой — более розовый с оттенками зеленого. Поначалу вкус чая немного сладковат, но с каждой новой заваркой сладость уходит, уступая место более насыщенным древесным нюансам.

You must be registered for see images

Хуан Цзинь Гуй - Золотая Корица
45 грн./50 грамм

В Аньси есть еще один чай очень похожий на Те Гуаньинь. Это Хуан Цзинь Гуй, Золотая Корица. Они настолько похожи, что можно даже перепутать их на вкус. Тот же золотисто-зеленый настой, тот же сладкий аромат. Только у Золотой Корицы листики мельче и светлее, самый лучший урожай – весенний.

Хуан Цзинь Гуй , как и любой другой качественный зеленый чай наполнен витаминами и минеральными веществами, очень полезен для пищеварительной и сосудистой систем, он освежает, повышает настроение, бодрит. Этот чай хорош в любую погоду, повышает энергетическое состояние организма, увеличивает работоспособность.

Употребление таких чаев после еды способствует лучшему усвоению пищи. Регулярное питье в течение дня – профилактическое средство от рака и сердечных заболеваний, т.к. чай нейтрализует свободные радикалы и обладает высокими антиоксидантными свойствами. При длительном употреблении улучшает состояние сердечно-сосудистой системы, укрепляя стенки сосудов и капилляров.

You must be registered for see images

Уи Шуй Сянь – Нарцисс с гор Уи
40 грн./50 грамм

Уи шуй сянь - сильноферментированный чай с гор Уи. В аромате присутствует явственная нота шоколада. Сам чай чуть темнее, коричневато-красный, во вкусе присутствуют оттенки меда и сухофруктов. Чай согревающий, тонизирующий.

Чай Уи Шуй Сян Водяной Эльф с гор Уи произрастает и производится в одном из прекрасным мест китайской провинции Уишань, на склонах горы Уи. Этот чай относится к разряду сильно ферментированных улунов, что видно по цвету чайного листа. Соответственно настой этого чая имеет более темный цвет, а вкус более яркий, чем у обычных улунов. Заваренный Уи Шуй Сян имеет пряный бархатный, слегка коричный вкус и изысканный аромат. Как и многие зеленые чаи, чай Уи Шуй Сян прекрасно тонизирует, утоляет жажду и снимает усталось.

 

[Композитор]

УЛУН (Бирюзовый чай)

You must be registered for see images

Най Сян Цзинь Сюань - Молочный улун
45 грн./50 грамм

Аромат напоминает сочетание запаха сгущенного молока и карамели. Даже без добавления сахара, вкус этого чая, нежный и мягкий, с нотками ванили и миндаля.

Най Сян Цзинь Сюань делается на основе чая Цзинь Сюань (Золотой цветок), который и сам по себе имеет легкий молочный оттенок в запахе. Но при изготовлении Молочного улуна используют особые ароматизаторы, которые и дают этот аромат сгущенки, который идет уже от сухого листа. В любом случае, качество таких чаев зависит, в первую очередь, от качества основы, а не от добавок.

Молочный улун (Най Сян Цзинь Сюань) – весьма популярный в Украине чай. Это полуферментированный чай, называемый иногда зеленый молочный улун за свою непохожесть на другие улуны. Все дело в размере чайного листа, который больше, чем тот, что идет на изготовление других улунов. Этот чай собирается уже после того, как прошел основной сбор урожая - когда оставлены только крупные листья. Именно крупные листья, совсем зрелые, способны максимально впитать аромат сливочный пломбирный аромат, добавляемый в процесе ферментации при изготовлении чая молочный улун. Сладкий молочный аромат взбитых сливок - главная особенность чая най сян цзинь сюань. Он настолько поражает своим сладким вкусом, что даже заядлыелюбители сладкого чаепития обходятся абсолютно без сахара! Родина рецепта китайского молочного чая - склоны гора Алишань из центральной части Тайваня. Это горный район восхитителен своимим заказами и рассветами: картины, открывающиеся с горных высот на восходящее из-под утренней туманной пелены солнце, которое вечером снова погружается в океан облаков, подсвечивая их белизну переливами солнечного света.

Что послужило поводом добавить к традиционному китайскому улуну, хоть и позднего сбора, молочный аромат - сейчас доподлинно не известно. Однако даже сам процесс изготовления связан с большим количеством легенд и мифов. На самом деле, после того, как листья собрали, их скручивают, для того, чтобы они пустили сок, и начался процесс ферментации - окисления сока на воздухе с одновременным завяливанием чайного листа. Доведя до половины, этот процесс останавливают быстрой просушкой или прожариванием. Именно на этом этапе добавляется ананасовый сок, который пропитывает засушиваемый лист в течение всего оставшегося времени производства молочного улуна.

Особенность настоящего чая най сян цзинь сюань в том, что сладкий сливочный аромат присутствует и во вкусе, причём он не ослабевает вплоть до 4-5 заваривания.

 

[Композитор]

ЖАСМИНОВЫЙ ЧАЙ

You must be registered for see images

Моли Чжэнь Чжу — Жасминовые жемчужины
40 грн./50 грамм

Моли Чжень Чжу считается одним из утонченных и благородных зеленых жасминовых чаев Китая.
Скрученные вручную чайные шарики, по форме напоминающие жемчуг - это еще нераспустившиеся почка с белым ворсом и обрамляющие ее два маленьких верхних листочка на небольшом черенке, сбор которых происходит ранней весной.

Моли Чжень Чжу ароматизируется специально выращенным чайным жасмином посредством совместного просушивания на протяжении суток и совместном хранении более трех месяцев, что и дает ему богатство цветочных запахов во время заваривания и ягодные оттенки послевкусия.
Настой Моли Чжень Чжу обладает золотисто-медовым цветом, и «долгоиграющим» завариванием, которое рекомендуется производить в прозрачной посуде, что бы можно было понаблюдать за разворачиванием жемчужин.
Особенность этого чая состоит в двойственности вкуса, которую дают зеленый чай и жасмин, как бы оттеняя и дополняя друг друга, существуя вместе и раздельно.

 

[Композитор]

КРАСНЫЙ ЧАЙ (Черный по нашей классификации)

You must be registered for see images

Дянь Хун Мао Фэн
50 грн./50 грамм

«Ворсистые пики из Дянь Си»
Красный чай из провинции Юньнань - нежный, бархатистый, яркий.

Ворсистые пики изготавливаются из молоденьких листочков, придающих этому чаю насыщенный приятный вкус и еще не распустившихся почек, добавляющих чаю удивительную воздушность, мягкость и ароматность. При обработке он проходит такие основные стадии, как завяливание, скручивание, ферментация и сушка. Красный чай относится к сильно ферментированным (45-50%), отчего настой приобретает интенсивный красно-коричневый цвет. Это хорошо согревающий и бодрящий чай, восстанавливающий физические силы. Во вкусе и аромате преобладают оттенки кураги, ванили, темного меда. Сладкий, глубокий, объёмный, фруктовый, мощный чай. В Европейской классификации такие чаи называют черными.

You must be registered for see images

Дянь Хун Цзинь Хао
40 грн./50 грамм

Чай имеет характерный красноватый цвет, приятный очень легкий цветочный аромат и тонкий фруктовый привкус, что создают заслуженную славу этому Юннаньскому чаю.

Цзинь Хао Дянь Хун (Золотые ворсинки из уезда Дянь Си) изготавливается из молоденьких листочков и еще не распустившихся почек, придающих этому чаю насыщенный приятный вкус, сладкое послевкусие, удивительную воздушность, мягкость и ароматность. В Европе эти красноватые почки с легким пушком называют «типсами». Когда китайские купцы демонстрировали этот чай, они подчеркивали наличие «Бай Хао», белого ворса на почках (типсах). Это было показателем высокосортности чая, и именно после этого возникло название «черный байховый чай», которое стало использоваться для всех красных чаев (во всем мире – черных).

Вследствие того, что в чае есть почки с Бай Хао, он имеет мягкое охлаждающее действие, а более высокая степень ферментации остальных листиков приводит к большому высвобождению тепла у человека, в коже открываются поры. Чай хорошо тонизирует нервную систему, расширяет сосуды, выводит шлаки, очищает кровь и печень. Этот чай очень хорошо утоляет жажду в жаркую погоду, охлаждает, а в холодную погоду согревает.

You must be registered for see images

Ли Чжи Хун Ча - Красный чай с ароматом ли чжи
40 грн./50 грамм

Красный чай обработан экстрактом плодов ли чжи, что придает ему пикантный фруктовый оттенок. В аромате чувствуются нотки смородины и малины, вкус чайного настоя яркий, бодрящий.

Этот чай вряд ли заинтересует любителей классического китайского чая. Он больше подойдет для тех, кто любит ароматизированные фруктовые чаи. Но в отличие от подобного чая, представленного на нашем рынке, этот — абсолютно натуральный продукт. Кроме того и качество чая, идущее в основу достаточно высокое — хороший красный чай и сок фрукта личи. Нет ни какой химии, чай полностью полезен для здоровья. Красный чай укрепляет иммунитет, а сок личи сердце.

Сок личи при первых завариваниях дает сладость, такое впечатление, что в чай положили ложечку сахара. Возможно, лучший вариант заваривания этого чая — через ситечко и в один прием.

Вкус: фруктовый с кислинкой, сладкий, насыщенный.

You must be registered for see images

Мэй Гуй Хун Ча - Красный чай с ароматом розы
40 грн./50 грамм

Мэй Гуй Хун Ча – это классический образец цветочного красного чая. Он состоит из нежных почек и листочков чая с добавлением лепестков роз. Удивительно нежный, тонкий и изящный аромат розы пронизывает структуру чая, при этом, не разрушая ее. Цветочный оттенок органично дополняет чай, бережно остужая и выравнивая его температуру. Фруктовый букет сочетает в себе ароматы и благоухание чайной розы с чаем. Вообще чаи с розой ассоциируются в Китае с девичьей красотой, гармонией, а сами розы с прекрасными красавицами Азии.

Удивительно тонкий, сладковатый, нежный вкус оставляет чуть терпкое, легкое послевкусие. Мэй Гуй Хун Ча заметно регулирует общее эмоциональное состояние человека, улучшает состояние кожи и отлично влияет на функционирование эндокринной системы организма. Кроме того роза обладает высокой противовирусной активностью, что способствует укреплению иммунитета, нормализации снабжения организма кровью и кислородом. Мэй Гуй Хун Ча придает здоровый цвет лицу, укрепляет капилляры, регулирует метаболизм и улучшает пищеварение.

You must be registered for see images

Тай Му Цзин Хоу - Старая золотая обезьяна
50 грн./50 грамм

Высокосортный красный чай из провинции Фуцзянь. Лист Тай Му Цзинь Хоу привлекает своей структурой и необычным цветовым контрастом, где на общем тёмно-коричневом фоне выделяются до 20% золотистых типсов покрытых бархатным ворсом. Специальная скрутка вдоль оси листа придает ему волнистую форму.

Густой аромат сухого листа имеет ягодные оттенки малины, чёрной и красной смородины. Цвет чайного настоя - золотисто-янтарный. Вкус - сладковатый, ягодный с лёгкой терпкостью.

Тай му цзин хоу — красный чай из провинции Фуцзянь. Обладает классическим вкусом красного чая с легкой пряностью и шоколадными нотками. Качество заварки этого чая сильно зависит от способа его приготовления. При неправильной заварке аромат его не выражен, а вкус горьковатый. Для того, что бы чай раскрыл свои сильные стороны следует брать чуть подостывшую воду и стараться направлять струю не прямо на чайный лист, а на края чайника или гайвани, в которой он заваривается. Заваривание этого сорта чая больше походит на способ заваривания зеленых чаев.

 

[Композитор]

You must be registered for see images

Хун Би Ло - Красные спиральки
40 грн./50 грамм

Сухая заварка выглядит как коричневато-желтые чаинки, скрученные в плоские спирали. Чайный настой имеет насыщенный красновато-коричневый цвет. Вкус Хун Би Ло очень яркий, он имеет сладковатый привкус и восхитительное послевкусие.

Сначала чувствуется приятный медовый аромат с типичным бархатным оттенком. Настой получается прозрачным, но довольно густым. Вкус чая можно обозначить, как солодовый. Он не имеет терпкости. Коричневато-желтые чаинки скручены в плоские спиральки. Цвет настоя насыщенный красновато-коричневый. Вкус яркий, со сладкими нотами и ярким послевкусием.

You must be registered for see images

Цзю Цюй Хун Мэй - Кудрявая красная слива
45 грн.

емного скрученный лист чёрного цвета. Аромат сухого листа – аромат облепихового варенья, садовых ягод, леса. Цвет чайного настоя – насыщенный, красно-коричневый, чистый. Аромат заваренного чая – аромат кислых ягод, рождающейся осени. Вкус яркий, с отчётливо выраженной кислой ноткой красной смородины.

Этот красный чай растет в провинции Чжэн Цзян на высоте 500 метров и производится там уже более 200 лет, когда лучшие чайные кусты с горы Цзю Цюй были завезены и рассажены близ реки Цянь Тан Цзян. А Хун Мэй – цветок дерева сливы, аромат которого, очень схож с ароматом этого прекрасного чая. Из-за тонкости чайного листа, в описаниях, дошедших до нас, сравнивался с шелковистыми волосами красавиц.

Состоит из чайной флеши – почки и двух первых листочков, слегка скрученных, с сильным, ярко выраженным цветочным ароматом.

Цвет настоя – ярко-красный, выдерживает 3-5 заварок, полезен для пищеварения, а также обладает ярко выраженными тонизирующими свойствами.

You must be registered for see images

Ци Хун - Кимун
45 грн./50 грамм


Павел Пилипец
Аромат сухой, дымный сладковатый, очень красивый вишнево-коньячный цвет настоя, насыщенный вкус, согревающий и бодрящий.

На западе этот чай известен также под названием Кимун. Англичане первыми оценили его достоинства – яркий аромат с фруктовым оттенком, приятный золотисто-красный цвет и насыщенный вкус. Обычно Цихун имеет ломаный лист, из-за чего он очень быстро заваривается. Но есть такие сорта, в которых лист остается целым, обычный размер чаинок – от 0,5 до 2 см. Листики тонкие, красновато-черные, блестящие. Чайный настой очень ароматный, чай можно заваривать несколько раз, хорошие сорта даже до 10-12 раз.

You must be registered for see images

Чжэн Шань Сяо Чжун - Лапсанг Сушонг (копченый)
50 грн./50 грамм

Это своеобразный, неполно ферментированный чай, близкий к черному. Популярный в Китае, он получил широкое распространение в мире, прежде всего, отличается своеобразным вкусом и ароматом («копчёный чай» или «дегтярный чай»).

По китайской классификации, относится к красным чаям. Выделывают его из больших листьев в провинции Фуцзянь, где лист особенно крупный и сочный. Кроме того, чайные плантации там расположены на землях, богатых минералами, которые придают особенный вкус настою этого сорта чая. Многократную сушку листа с периодами охлаждения для ферментации проводят в больших сковородах над костром из сосновых поленьев и шишек. В результате лист насыщается, как бы ароматизируется, стойким запахом дыма.