Я слышал о том что дрожжевой хлеб не очень полезен, а вот бездрожжевой на солодовой закваске, к примеру, весьма полезный и вкуснее на порядок.
Если кто умеет делать или делал когда-то закваску для бездрожжевого хлеба, поделитесь опытом плиз... Так как у меня ничего не получается
Технология не...